竹筍的做法 竹筍的功效和作用

作者: 何柳  2019-11-11 08:34 [查查吧]:www.cedyll.tw

  竹筍不僅是國寶熊貓的摯愛,我們人類也可以食用美味的竹筍哦,那么竹筍的做法有哪些呢?竹筍的功效與作用是什么?一起了解一下。

  竹筍的做法

  竹筍粥

  材料

  白米1杯,竹筍1根,瘦肉150克,香菜2棵調味料(1)料酒1大匙,醬油半大匙,淀粉1/4茶匙(2)水8杯,鹽1茶匙,胡椒粉少許

  竹筍粥做法

  1、白米洗凈,加水8杯浸泡20分鐘,移到爐火上煮開,改小火熬粥。

  2、竹筍去殼、削皮、切絲,放入粥內同煮,瘦肉切絲,拌人調味料(1)略腌,待粥熟軟時放入,并加入其他調味料(2),煮滾即熄火盛出,最后拌入洗凈、切碎的香菜即可。

  萵筍竹筍

  材料用料

  竹筍400克,萵筍200克,香油、料酒、姜末、精鹽、味精各適量。

  萵筍竹筍做法

  1、將萵筍去皮洗凈,切為滾刀片。

  2、將去殼的竹筍洗凈,切成滾刀片。

  3、把竹筍、萵筍一起放入開水鍋內焯一下,撈出瀝干水分。將精鹽、味精、姜末、料酒、白糖拌入筍片、萵筍片中,再淋上香油即可。

竹筍的做法 竹筍的功效和作用
竹筍的做法 竹筍的功效和作用(圖片源于攝圖網)

  竹筍雞

  材料

  雞腿2∼3只,綠竹筍2∼3支,香菇數朵,竹笙隨意,鹽適量,米酒少許

  竹筍雞做法

  (1)雞腿切塊,香菇泡軟切大塊,竹筍去殼切塊備用。

  (2)起油鍋,將雞腿爆炒一下,至表面熟即可。

  (3)燒1鍋水,投入竹筍與炒好的雞塊,煮開后去除湯面的雜質,轉小火燜煮20分左右。

  (4)竹笙用水泡約15分,將水瀝掉,再用水加少許米酒泡一下,即可瀝干切段。

  (5)將處理好的竹笙投入熬好的竹筍雞湯,再煮5分鐘調味后即可食用。

  竹筍的功效和作用

  開胃

  一鍋煮好的竹筍,有著獨特的香味,當我們覺得食欲不振的時候,聞著竹筍的香味,就有著非常濃厚的食欲了。這就是竹筍的一大功效,助消化,提高我們的食欲,緩解消化不良。

  通腸利便

  竹筍有些寒涼,竹筍中所含有的植物纖維含量特別多,食用竹筍之后,促進了腸胃的蠕動。當人們存在便秘尷尬的時候,可以選擇食用竹筍緩解。

  降血脂和血壓

  老人家年紀比較大,很可能會出現高血壓或者是高血脂的情況,在降血壓方面,可以適量食用竹筍。竹筍的植物纖維,有助于身體中脂肪的排除。對于高血壓緩解,也可以適量食用竹筍,緩解高血壓。

  提高免疫力

  竹筍中含有較為豐富的植物蛋白以及維生素,對于提高身體抵抗能力有一定的作用。

  以上就是“竹筍的做法 竹筍的功效和作用”的內容分享啦,希望對你有所幫助哦。

發表評論
評論

熱門關注

  • 婚慶
  • 裝修
  • 培訓
  • 學車
  • 旅游

醫療健康

  • 資訊
  • 內科
  • 婦科
  • 外科
  • 男科
彩票软件开发教学课程